[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

距離上次寫完雞胸肉評比後,又過了一陣子。發現非常多人推薦老饕雞胸肉,在蝦皮銷售量也是第一名。

抱持著好奇的心,決定要來做一期老饕雞胸肉評價,一探銷量冠軍的秘密!

這次一口氣試吃了 所有的口味,包含 100g 小包裝與 170g 大份量包裝。

每個口味我都實際用微波加熱後馬上吃,並依照「口感」、「鹹度」、「嫩度」、「是否回購」做出個人評論。

希望能幫助還在觀望的你,找到適合自己的舒肥雞胸肉口味!

※提醒您,由於每個人的身體狀況不同,使用後的感受也不同,因此以下心得僅供參考。

口味 總評分 評語簡述 購買連結
第戎蜂蜜芥末 口感(8/10)
鹹度(3/10)
回購(4.5/5)
嫩度:整體蠻嫩的
酸酸甜甜的黃芥末醬,帶點柑橘香氣,溫和順口,風味很特別。 賣場連結
泰式綠咖哩 口感(6/10)
鹹度(3/10)
回購(3/5)
嫩度:整體蠻嫩的
綠辣椒味道為主,微麻不辣,醬汁偏稀,跟雞肉融合度普通。 賣場連結
經典原味 口感(10/10)
鹹度(3/10)
回購(5/5)
嫩度:非常嫩
肉質極嫩像雞腿,鮮甜無腥味,鹹度適中,絕對必買的口味。 賣場連結
花椒麻辣 口感(5/10)
鹹度(4/10)
回購(3/5)
嫩度:稍微柴一點
香料味濃但不太辣,比較像粗顆粒黑胡椒風味,沒什麼記憶點。 賣場連結
義式慢燉蕃茄 口感(7/10)
鹹度(4/10)
回購(3.5/5)
嫩度:整體蠻嫩的
像義大利肉醬麵的味道,酸甜適中,很像沾肉醬吃的感覺。 賣場連結
秘製濃郁咖哩 口感(7/10)
鹹度(4/10)
回購(3.5/5)
嫩度:稍微硬一點
像咖哩飯裡的雞肉,醬汁較稀但香氣不錯,微波後很香。 賣場連結
堅果羅勒青醬 口感(8/10)
鹹度(5/10)
回購(4/5)
嫩度:整體還算嫩
九層塔香氣濃郁,適合配義大利麵,口味稍鹹,不建議單吃太多。 賣場連結
自慢蜂蜜醬燒 口感(6/10)
鹹度(4.5/10)
回購(3/5)
嫩度:整體還算嫩
醬油味太重蓋過蜂蜜味,吃起來略顯死鹹,比較像醬油口味。 賣場連結
暖心老薑麻油 口感(9/10)
鹹度(4/10)
回購(4/5)
嫩度:整體蠻嫩的
像喝麻油雞湯,酒香與麻油香氣十足,冬天吃非常適合。 賣場連結
鮮嫩日式鹽蔥 口感(8/10)
鹹度(4/10)
回購(4/5)
嫩度:大部分算嫩
有帶皮且蔥香十足,像不鹹的叉燒油蔥,風味濃厚,喜歡油蔥必試。 賣場連結
焙煎胡麻味噌 口感(6/10)
鹹度(4/10)
回購(3/5)
嫩度:稍微柴一點
胡麻醬芝麻香占主導,味噌味不明顯,肉質稍硬,記憶點不高。 賣場連結
口味 總評分 評語簡述 購買連結
老墨塔可 口感(7/10)
鹹度(3/10)
回購(3.5/5)
嫩度:整體蠻嫩的
酸酸甜甜帶辛香料氣息,像塔可醬但完全不辣,味道中規中矩。 賣場連結
南法香草 口感(7/10)
鹹度(4/10)
回購(3.5/5)
嫩度:整體蠻嫩的
香料融合得很好,風味十足但比超商款更嫩,口味稍微偏鹹。 賣場連結
女巫香茅 口感(5/10)
鹹度(4/10)
回購(2/5)
嫩度:稍微柴一點
香茅辣椒等味道混在一起沒重點,肉質較柴且偏鹹,不推。 賣場連結
純粹原味 口感(10/10)
鹹度(3/10)
回購(5/5)
嫩度:稍微柴一點
雖然中間部分稍柴,但雞湯鮮甜度與鹹度依然是首推選項。 賣場連結
香蒜海鹽 口感(10/10)
鹹度(4/10)
回購(5/5)
嫩度:稍微來說蠻嫩的
在原味基礎上多了蒜香層次,保留鮮甜且更好吃,推薦。 賣場連結
蒙古孜然 口感(4/10)
鹹度(3/10)
回購(2/5)
嫩度:某部分稍微柴
味道四不像且辛香料不明顯,沒記憶點且略柴,不推薦。 賣場連結
鐵板胡椒 口感(7/10)
鹹度(3/10)
回購(3/5)
嫩度:某部分稍微柴
濃郁黑胡椒香,帶點嗆辣感(勝過辣味款),胡椒愛好者可試。 賣場連結

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下面的評價是我照著吃的順序寫的,並不是排名~ 可以透過目錄點選到有興趣的口味!

老饕雞胸肉評價

肉質比我想像中的嫩很多,完全不會柴。

第一次嘗試第戎黃芥末口味的雞胸肉,覺得挺特別的。

整體風味不會過甜,酸酸甜甜的黃芥末醬和雞肉搭配得很好,細細品嚐還能吃出一點點柑橘的香氣。

因為口感溫和順口,加上味道很有記憶點,是會讓我想再回購的口味,推薦!

回購:4.5/5

料理方式:微波 110 秒左右

嫩度:整體蠻嫩的

口感:8/10

鹹度:3/10

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老饕雞胸肉評價

一開始以為會是像餐廳那種濃稠的綠咖哩醬汁,結果倒出來意外的是湯汁狀。

第一口吃下去,充滿綠辣椒的味道,但本身不會很辣,只有一點點麻感,大眾應該都能接受。

更多的是香氣提味,增加口感層次。 稍微可以吃到一點點香茅的香氣,但主調還是綠辣椒味。

我覺得這款醬汁跟雞肉的融合度沒有到很好。

也或許是因為我個人沒有很喜歡綠辣椒的味道,所以這款我沒有很愛。

回購:3/5

料理方式:微波 110 秒左右

嫩度:整體蠻嫩的

口感:6/10

鹹度:3/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

老實說我最期待原味,因為肉的品質好不好,吃原味最準。

只能說,不愧是最熱銷的招牌,原味吃起來完全沒話說!肉質非常嫩,嫩到讓我甚至懷疑是在吃雞腿肉。

雞肉本身非常鮮甜,完全沒有腥味(雞味),鹹度也調配得非常適中。這款要我一次吃兩片完全沒問題,大推!

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度非常嫩

口感:10/10

鹹度:3/10

回購:5/5

 

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

香料的味道蠻濃的(吃得到香草、八角等的氣息)。

以「麻辣」口味來說,這款偏淡,不會辣,只有辣椒的香氣,更多的是那種粗顆粒黑胡椒的味道。

整體來說沒什麼特別的記憶點,如果是抱著想吃「麻辣鍋」那種爽感的人,這款可以先跳過。

回購:3/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:稍微柴一點

口感:5/10

鹹度:4/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

光聞味道就很像義大利肉醬麵!實際吃起來也確實很像拿雞胸肉沾肉醬吃的感覺。

帶有一點點蕃茄的酸甜,混合著肉汁的香氣,整體搭配得很不錯,喜歡紅醬/肉醬風味的人可以嘗試。

回購:3.5/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:整體蠻嫩的

口感:7/10

鹹度:4/10

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老饕雞胸肉評價

肉質在某幾處稍微柴了一點點。剛微波好的味道非常香,彷彿就像要吃咖哩飯一樣。

醬汁是湯汁狀而非稠狀,因此吃起來濃郁度沒有像直接吃咖哩飯那麼重,但確實很有在吃「咖哩飯裡的雞肉」的感覺。

雞肉表層裹著一層咖哩香,味道不錯。

如果醬汁能做成稠狀的應該會很爽(但熱量大概也會很肥 XD)。整體不雷,喜歡咖哩的人歡迎嘗試。

回購:3.5/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:稍微硬一點

口感:7/10

鹹度:4/10

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老饕雞胸肉評價

九層塔的香氣很剛好,感覺非常適合自己再加點蛤蠣和義大利麵下去,就會是一道完美的料理。

雖然青醬也是湯汁狀,但整體味道算濃郁,比市面上很多清淡的青醬義大利麵還有味道。

不過這款稍微覺得有點鹹,吃完嘴巴會稍微乾乾的,建議不要一次吃太多塊,或者配點水煮蔬菜。

回購:4/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:整體還算嫩

口感:8/10

鹹度:5/10

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老饕雞胸肉評價

雞肉厚實有彈性,但調味方面,我覺得醬油的味道有點太重,變得有點死鹹。

蜂蜜的味道並不明顯,沒有吃到預期的蜂蜜香氣,只帶有一點點甜味。 感覺醬油跟蜂蜜的比例大概是 9:1。

原本挺期待這款(因為我很愛蜂蜜),但實際上比較像在吃醬油口味,這款沒有很推。

回購:3/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:整體還算嫩

口感:6/10

鹹度:4.5/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

吃起來就像在吃麻油雞!香氣十足,吃完會很想來一碗熱熱的麻油雞湯。

肉質多汁、軟嫩,讓人一口接著一口,剛好是在冬天吃的,非常適合。

薑的香氣比較少,麻油和薑的比例大概 9:1,湯汁有蠻重的米酒味,但肉本身只有蒸發後的酒香,整體來說很搭,推推!

回購:4/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:整體來說蠻嫩的

口感:9/10

鹹度:4/10

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老饕雞胸肉評價

打開包裝就能聞到蔥的香氣,這個口味很特別,雞胸肉是有帶一點雞皮的(店家有附註)。

吃起來有點像叉燒飯會附贈的那種油蔥,但是沒有像那個那麼死鹹,就是充滿蔥和豬油的香氣。

整體來說風味十足,喜歡油蔥的人可以嘗試看看。

但因為有雞皮,不喜歡雞皮的人可能要考慮一下。

回購:4/5

料理方式:微波 120 秒左右

嫩度:整體來說蠻嫩的

口感:8/10

鹹度:4/10

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老饕雞胸肉評價

第一口吃下去,胡麻醬的味道蠻重的,不過吃到後面,慢慢就比較適應了,不曉得是不是最後吃的關係,肉質稍微硬了點。

整體來說,不是特別有記憶點的一款,味噌的味道不明顯,大部分都是胡麻醬的芝麻香佔據整個味蕾。

我覺得特別喜歡胡麻醬風味的人再考慮就可以了。

料理方式: 微波120秒左右

口感(6/10)

鹹度(4/10)

回購(3/5)

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老饕雞胸肉評價

跟外面的塔可醬味道有點類似,酸酸甜甜帶點辛香料的氣息,可以吃到一點孜然、洋蔥、大蒜等香料味。

原本以為會辣,但是吃起來完全不會,怕辣的人也可以安心嘗試。

整體來說味道中規中矩,肉質一樣蠻嫩的。

回購:3.5/5

料理方式:微波 75 秒左右

嫩度:整體蠻嫩的

口感:7/10

鹹度:3/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

吃起來跟 7-11 卜蜂的義式香草很像,但我覺得老饕的肉質更嫩一些。

蒜頭、迷迭香、奧勒岡、黑胡椒等香料融合得很好,整體吃起來風味十足,但口味上稍微鹹一點點。

回購:3.5/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:整體蠻嫩的

口感:7/10

鹹度:4/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

不曉得是微波得比較久還是怎樣,這塊肉質稍微柴一些。

口味跟其他款比起來偏鹹,雖然有辣椒但只是提味、不會辣,口感帶有一點點檸檬的酸味。

香料感覺全部混在一起,吃不出個特別突出的主調,雖然內容物有迷迭香、辣椒、香茅,但整體來說沒有什麼記憶點,這款我不推。

回購:2/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:稍微柴一點

口感:5/10

鹹度:4/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

我是先吃 170g 才吃這款 100g 的。不曉得是不是我加熱太久,這款中間部分稍微柴了一點。

但是原味的調味表現依然很好,鹹度和雞湯的鮮甜感都在水準之上,依然會是我的首推選項。

回購:5/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:稍微柴一點

口感:10/10

鹹度:3/10

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老饕雞胸肉評價

如果你覺得原味的海鹽不夠有味道,那你可以試試看這款香蒜海鹽。

多了一層蒜頭的香氣,讓整體變得更有層次,但又能保留雞肉原本的鮮甜。

鹽度比原味稍微再鹹一些些,但完全可以接受。我覺得這款跟原味一樣好吃!

回購:5/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:稍微來說蠻嫩的

口感:10/10

鹹度:4/10

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老饕雞胸肉評價

不知道怎麼形容這個味道,辛香料的味道沒有很明顯,整體吃起來有點四不像。

算是所有口味中,我覺得最不推的,雖然也沒有到難吃,但會有種,恩就是雞肉的感覺。

回購:2/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:某部分稍微柴

口感:4/10

鹹度:3/10

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[開箱全口味] 老饕雞胸肉評價!18 款口味真實試吃心得

從微波爐出來,可以聞到濃濃的胡椒香氣,吃起來確實有像,鐵板麵黑胡椒的濃郁胡椒香,且也會稍微嗆辣。

我覺得還比辣椒口味的嗆辣一些,但也可以接受,(辣味的都只是提味而已)。

喜歡黑胡椒口味的人可以嘗試看看。

回購:3/5

料理方式:微波 90 秒左右

嫩度:某部分稍微柴

口感:7/10

鹹度:3/10

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這邊列出自己的推薦排名,考量因素包含,和其他口味比、、口感、獨特性等等,綜合評分結果。

我將分級標準設定如下:

S (必買/大推):回購率 4.5~5 分,評價極高。

A (推薦/不錯):回購率 3.5~4 分,有特色或味道不錯。

B (普通/可嘗試):回購率 3 分,中規中矩或個人口味不合。

C (不推/雷):評價中提到死鹹、沒記憶點或明確寫「不推」的口味。

等級 口味
S 經典原味、純粹原味、香蒜海鹽、第戎蜂蜜芥末
A 暖心老薑麻油、鮮嫩日式鹽蔥、堅果羅勒青醬、義式慢燉蕃茄、秘製濃郁咖哩、老墨塔可、南法香草
B 泰式綠咖哩、花椒麻辣、焙煎胡麻味噌、鐵板胡椒
C 自慢蜂蜜、女巫香茅、蒙古孜然

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  • 肉質嫩度表現優異
    尤其是經典原味,口感非常軟嫩,甚至讓測試者感覺像在吃雞腿肉。
  • 口味選擇極其豐富
    從泰式、義式、台式到法式等多元風味,滿足不同消費者的偏好。
  • 鹹度適中
    基本上沒吃鹹的很誇張的口味,在口味的部分控管得不錯。
  • 部分口味調味加工較多
    有些口味為了讓味道更好,會加入一些人工調味劑,可以稍微留意。
  • 價格中等價位:
    價格跟其他家比起來稍微貴一些,但我覺得肉質比起來更好,所以多一些錢我覺得很OK!

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這次試吃下來,我覺得最大的心得就是,老饕雞胸肉的「肉質嫩度」,真的讓人印象深刻~相比起另外一家辰家舒肥的雞胸肉,雖然價格比對方貴,但肉質明顯更嫩一些,口味上也不會有太鹹的狀況,基本上沒有真的很可怕的口味,大家都可以安心選擇。

以下是我的個人懶人包推薦:

  • 無限回購首選:經典原味(170g)、香蒜海鹽、純粹原味(100g)
  • 特色口味推薦:第戎蜂蜜芥末(酸甜清爽)、暖心老薑麻油(冬天必吃)
  • 適合重口味/配餐:堅果羅勒青醬、義式慢燉蕃茄
  • 個人較不習慣:女巫香茅、自慢蜂蜜

以上心得分享給大家,料理時間都是參考我家微波爐的功率,大家可以依照自己家裡的電器狀況做微調喔!

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